Ramadhan Membawa Berkah Pedagang CincauDikirim oleh Buana Informasi.com pada 10 Juni 2016
Lampung Tengah, buanainformasi.com-Bulan Ramadhan menjadi berkah tersendiri bagi pembuat takjil di Lampung Tengah, karena permintaan seperti cincau dan minuman pembuka lainnya menjadi menu favorit saat berbuka puasa. Tentunya moment ini menjadi peluang besar bagi pembuat takjil rumahan dan memberikan peluang kerja bagi warga sekitar dalam mengais rezeki. Sabtu, (11/06/2016)
Bulan Ramadhan memang menjadi bulan yang penuh berkah, tidak hanya bagi umat muslim yang menjalankan ibadah puasa. Akan tetapi, menjadi berkah juga bagi para pengusaha takjil rumahan. Salah satunya ibu Sumarni warga Bandar Jaya Kecamatan Terbanggi Besar Kabupaten Lampung Tengah.
Setiap malam wanita paruh baya ini mulai melakukan rutinitasnya dengan mengambil daun janggelan atau sering disebut daun cincau sebagai bahan baku pembuatan cincau hijau.
Dengan proses yang tidak terlalu sulit cukup dengan memilah daun janggelan yang segar lalu diperas dan disaring. Akan tetapi Ibu Sumarni memiliki ramuan khusus tersendiri supaya daun yang sudah dicairkan tadi membeku dalam waktu yang cukup singkat.
Kemudian daun tersebut sudah menjadi beku seperti agar-agar yang terbungkus dalam kemasan berbungkus pelastik putih. Selain memproduksi jenis cincau, menu minuman pembuka puasa lainnya seperti mutiara dan rumput laut juga diproduksi ditempat ini.
Menurut Ibu Sumarni dengan permintaan pasar selama Ramadhan yang meningkat drastis dari pada hari – hari biasa, warga sekitar turut dilibatkan dalam proses produksi takjil ini, karena dengan melibatkan para tetangga terutama kaum pria maka pekerjaan pun semakin mudah dan cepat.
“Saya melibatkan para tetangga terutama kaum pria agar semakin cepat sehingga target pasar dapat tercapai.”ujarnya.
Rutinitas seperti ini berlangsung lama sejak 15 tahun silam hingga saat ini setiap datangnya Bulan Ramadhan. (Hengki)
